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“PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD POR LA UNESCO”
ALFONSO HIRAM GARCÍA ACOSTA
Ya en España, en la residencia de la familia Ferrero en Benavente, han decidido hacer recorridos cortos y visitas para que mi hija conozca los pueblos más atractivos de las regiones centrales españolas. ¡Y vaya que lo están consiguiendo! Hoy le ha tocado comer el cochinillo famoso que se parte con el plato (este se tira al piso para que se rompa). Aquí, en nuestro Mérida de México, en el parque de “La Mejorada”, tenemos un restaurante segoviano cuya especialidad es como en su lugar de origen: cochinillo al horno, como plato principal de su menú.
Segovia tiene una historia rica y antigua, marcada por la ocupación de diversos pueblos a lo largo de los siglos. Desde los asentamientos celtíberos hasta la conquista romana y la posterior dominación árabe, la ciudad ha sido un crisol de culturas. Su estratégica ubicación y fertilidad la convirtieron en un lugar atractivo para el asentamiento humano.
Se han encontrado vestigios de presencia humana en la provincia de Segovia desde el Paleolítico, con grupos de neandertales que habitaron cuevas y valles.
Los romanos conquistaron Segovia entre el 98 y el 94 a.C., y la ciudad se convirtió en un importante centro administrativo y militar, dejando como legado el famoso acueducto.
La Catedral de Segovia está relacionada con un enclave de la Sierra de Guadarrama a través de una antigua leyenda en la que también interviene el mismísimo diablo. No nos estamos refiriendo a la magnífica Catedral de Segovia que actualmente contemplamos, cuyo nombre completo es Santa Iglesia Catedral de Nuestra Señora de la Asunción y San Frutos, o de forma más sincrética, Catedral de Santa María de Segovia. Nos referimos a la antigua Catedral de Segovia, que fue prácticamente destruida en el año 1520 durante las feroces contiendas de la Guerra de las Comunidades de Castilla. La actual se construyó entre los siglos XVI y XVIII, precisamente para sustituir a la que es objeto de la leyenda. La antigua se encontraba junto al Alcázar, y las obras finales de su construcción se encargaron al insigne arquitecto Juan Guas allá por el Siglo XV.
Continuaremos visitando los pueblos más bonitos de España, especialmente los que encontramos en Castilla y León. Gracias, Javier Ferrero y familia, por sus atenciones. Abur.
Fuentes
La Catedral de Segovia y la leyenda del carro del diablo – Guadarramistas
